堂後＠赤崎 ★ （ラーメン）

「香味徳＠赤碕」で「鳥取牛骨応麺団」の会議があるとのこと、その前にこちらへ。おかあさんも娘さんも元気で何より。久々の挨拶をして、いつものようにラーメンを頂きます。この日は豚骨がややライトな仕上がりであったが、いつものあっさりとした塩味が良い。しっかりとした食感の中細麺をズズーと掻き込み。小ぶりのチャーシューを頬ばる。相変わらずの美味さですね。この日は食べながらなぜか「勝美屋＠雑賀」を思い出してしまった？店の佇まい、おかあさんの人柄、塩味をベースにした豚骨のスープなどなどから？この日も赤ん坊を連れた若いご夫婦の常連がラーメンを食べに来ていましたが、おそらく子供のころから通いつめた方ではないでしょうか。そんな風景もなんだか「勝美屋＠雑賀」に似てるような気がしました。。

ラーメン ￥５００

地域、お店別の過去記事検索はこちらから。
↓↓↓
麺ある記 山陰 index

★について

過去記事
堂後＠赤崎 ★ （ラーメン＋生卵）
堂後＠赤崎 ★ （ラーメン＋生卵・情報雑誌＆地方新聞取材協力のため）
堂後＠赤崎 ☆ （ラーメン・脂濃いめ）
堂後＠赤崎 ★ （ラーメン）
堂後＠赤崎 ★ （ラーメン）


鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1095
TEL 0858-55-0404
営業時間　11:00～19:30くらい
定休日　日曜日
駐車場　あり（店舗南側駐車場に３台分）