神楽や＠江津 （神楽ラーメン）

久々の島根県西部への仕事です。「きらく食堂＠江津」へ行きたかったのだが生憎の定休日。どうするか考えあぐねて、あまり選り好みをするのも良くないと思い資本系のこちらへ。（実は過去記事にはないが過去何度か頂いている）　豚骨ラーメンの専門店で店内に入るとそれなりに豚骨の香りがする。基本の豚骨に味噌とんこつ。トッピングをあれやこれやと変えたメニューが数種類。久々なので基本の豚骨ラーメンを頂きます。長浜系とは違うやや茶濁した醤油豚骨。それなりにクリーミーではあるが、仕込んだスープに既製の豚骨ダレ半々といったところでしょうか？手作り感が薄い。麺は長浜系よりは太めのストレート細麺。自家製麺と謳っているが店内に製麺機はないのだが？　チャーシューと煮玉子は手作り感があるか（＾＾　全体に可もなく不可もなくこれと言ったところはないが提供時間が早いし、国道沿いで、飲食店の少ないローカルでは重宝するお店かも。。


島根県江津市浅利町980-1
TEL 0855-57-0461
営業時間　11:00～21:00
定休日 なし
駐車場 あり