京都らーめん とりの助＠鳥取 （とりの助ブラック＆黒焼き飯）

久々の鳥取市入りです。久しぶりなのでゆっくりと「中富＠鳥取」で一杯やりたかったが「dining 菜厨 NAKRIA」をほっておくわけにはいかないのでとんぼ返りです。と言うわけで取りあえず昼ラーメンに向かったのこちら。朝、鳥取市入りして仕事先に向かう途中に見かけた「ブラック」の看板が気になって寄ってみました。「京都ラーメン とりの助」は「新・和歌山らーめん　ばり馬」系列で「京都ラーメン とりの助＠大田店」に過去おじゃましたことがありますがブラックラーメンは無かった。新メニュー？ブラック元祖は富山ブラックなわけですが、近年各地でブラックとネーミングするのが流行っている。そして京都ブラックと言えば老舗「新福菜館＠京都」が有名。こちらも京都ラーメンを名乗るわけですから「新福菜館」をインスパイアしているのか？メニューを見ると黒焼き炒飯とまさに新福菜館インスパイアですね。「黒焼き炒飯」とのセットを頂きます。先ずは「とりの助ブラック」。確かに醤油の黒いブラック系なわけだが、甘味と旨味はあり時折ニンニク系の香ばしさは感じるが「新福菜館」のような濃厚醤油の芳醇な香りがなくてスープに奥行きがない。麺はやや加水の高い中細縮れ麺。スープとのバランスが悪い。加水低めの太麺でガツッとゆきたいですね。などと思いながら黒焼き炒飯を頂く。こちらも色が黒い割りに醤油の香ばしさがゆるく甘さが強い。「新・和歌山らーめん　ばり馬」がよく出来ているのでもしかしたら「新福菜館」もどきが近県で楽しめればと思ったが残念。。

とりの助ブラック　￥６５０　＋黒焼き飯　￥２００

鳥取市古海514-1
TEL 0857-50-0160
営業時間 11:00～24:00
定休日　なし
駐車場　あり