すみれ（スミレ飲食店）＠琴浦 ☆☆ （ラーメン＋ゆで玉子）

以前に鳥取中部を中心とした牛骨ラーメンを全国に発信するべき運動のお手伝いで調査したりしてましたが、ようやく具体的になりつつあるようで、この日その会議にアドバイザーとしてお招き頂いたのですが、久々の自由な時間（＾＾ 会議の前に鳥取中西部牛骨ラーメンの旗手となるこちらに表敬訪問です。デフォのラーメンにゆで玉子トッピング。相変わらず芳ばしいヘット（牛脂）の香りと醤油が何とも美味い。中細で加水低めの麺がまた相性良し。こちらのオリジナルな煮豚も独特で美味い。煮玉子ではなくゆで玉子のことろがまた良し。半熟の黄身が醤油と牛骨スープと絶妙なハーモニー。最近ラーメンを頂く機会が減っているので思わずガッツイテ頂きました。 久々に満足（＾＾ これぞ地元に定着する老舗の味。半熟のゆで玉子がすき焼き風とは言い過ぎかもしれませんがナイストッピングと思います。一度生卵で頂いてみたい。。

ラーメン　￥５５０　＋（ゆで玉子　￥５０）

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鳥取県琴浦町浦安189
TEL 0858-52-2817
営業時間　10:00～15:00　17:00～21:00
定休日　無休　水は昼のみ
駐車場　なし