塩そば＠自作らーめん

昨日は醤油だったので今日は塩。こんな調子で毎日らーめん食べてます。でも毎日食べても飽きない味になってますから大丈夫です。
以前は某スーパー系の多加水平打ち麺を使用していましたが、麺哲系の麺を知ってからはネットで購入できるプライムハード麺を二種類混ぜて使用してます。太さの違う麺を組み合わせることで食感とスープの絡みが良くなり満足してますが・・・いつかは麺も自家製でやりたいですね。