第一輝琉丸＠鳥取 （閉店）

昨日につづき鳥取です。昼食ラーメンに情報誌で気になっていたお店に行きました。
無化調のＷスープ。期待を込めて醤油の平打ち麺で注文しました。香りは確かに魚介で良いですね。しかしなぜか甘過ぎます。化調の甘さではないと思います。（無化調なのでそれはないか？）味醂？砂糖？そんな甘みですね。醤油そのものが甘い場合はここまで舌に残るような甘さは無いと思うので添加された甘味だと思います。無化調で旨味の足りないところを補うためでしょうか？ これは好きではありませんでした。残念！塩ダレは甘くないかもしれないので機会があったら塩を試してみたいですね。それからこの醤油に平打ちは合いませんでした。オーダーミス。


鳥取県鳥取市晩稲92-1
TEL 0857-32-2777
営業時間　11:30～14:30 18:00～24:00 土日・祝祭日11:30～15:00 18:00～23:30
定休日 　年始