ぎんじろう＠米子（デルパラ） ★ 閉店

米子国際ホテル総料理長だったフレンチの第一人者松下銀次郎氏が生み出したらーめん。
数年前まで米子市角盤町に地球料理とらーめんの店「ぎんじろう」を営んでいらしたのですが移転して所在が不明となっていました。最近ようやくパチンコデルパラ内に「ぎんじろうらーめん」が食べれるお店があると情報を得ての訪問。

久々のぎんじろうらーめんは以前と見た目変わらない白湯スープでした。味はちょっと違うかな？ちょっと古い記憶なのではっきりしませんが？それでもフレンチの技が入ったスープは癖なくクリーミーで美味いです。既存のラーメンとは少しベクトルが違うところが特徴です。以前はもっと洋食に振ってあったようにも記憶してますが？また以前はトマトとか豆板醤とか色々なトッピングがプラスできたのがここは無くて残念。あと銀次郎氏本人がいないのも寂しいです。とは言えまた「ぎんじろう」が食べれるのはうれしいですね。


鳥取県米子市米原5-2-25 　デルパラ米原店内
営業時間　11:00～22:00
定休日　デルパラと同じ