空海＠大田 ★ （２００６．８．３０閉店→１１．２８出雲市に移転オープン）

◎新店レポはこちら。（11/28）
http://menaruki.exblog.jp/3918800/
http://menaruki.exblog.jp/3981954/


このブログでは初登場ですが二度目の空海です。大阪神田川一門で修行をしたご主人が作るのはマグロを使った和風テイストなラーメンです。一度目はマグロより煮干しが強い印象でしたが今回はマグロの方が強いです。ちょっと煮魚のような香りする魚介Ｗスープは個性的で美味しいです。こんな田舎に置いとくにはもったいないですね。残念ながら地元製の麺は弱いですね。スープに負けています。関東あたりの強い麺があればもっとスープが生きると思います。別メニューにおろしラーメンがあるのですがデフォの空海ラーメンには先日神戸の「旨蔵麺」で体験した大根の千切りが絶対相性いいと私は思います！

参考サイト：http://iwamiyoitoko.com/index-kiji-view.asp?ID=1009-0033


島根県大田市大田町大田口イ731-6 　
TEL　0854-84-7166 　
営業時間　11:30～14:30、17:00～22:00 　
定休日　木曜日