2005年 04月 18日
ひばり食堂＠北堀 ★ |
醤油がよく出来ていたので再訪です。今回は豚骨白湯を注文。
かなりの高濃度の白湯でインパクトあります。手間掛かってますね。魚粉もアクセントで和を前面に出してます。全体には美味しいのですが化調かな？後半少しくどくなる旨みですね。出来れば最後まですっきりとが理想です。辛味噌は好みでチョイス出来る方がいいかも？何れにしても松江では個性的な一杯です。
島根県松江市北堀町189
電話 0852-21-5062
営業時間 11：30～14：00
定休日 日曜日
by menaruki
| 2005-04-18 11:49
| ☆～★
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