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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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ひばり食堂@北堀 ★

ひばり食堂@北堀 ★_f0080612_18243524.jpg
醤油がよく出来ていたので再訪です。今回は豚骨白湯を注文。
かなりの高濃度の白湯でインパクトあります。手間掛かってますね。魚粉もアクセントで和を前面に出してます。全体には美味しいのですが化調かな?後半少しくどくなる旨みですね。出来れば最後まですっきりとが理想です。辛味噌は好みでチョイス出来る方がいいかも?何れにしても松江では個性的な一杯です。


島根県松江市北堀町189
電話 0852-21-5062
営業時間 11:30~14:00
定休日 日曜日
by menaruki | 2005-04-18 11:49 | ☆~★ | Trackback