2005年 03月 23日
木次道の駅＠木次
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山陰で尾道らーめんが食べれると聞いて行ってきました。厨房を見ていましたが元ダレは業務用の尾道らーめんダレのようです。しかしスープは煮干しでオリジナルスープを作っているようで煮干しの香りがよいです。丼の底に小さな煮干しの欠片をみつけました。麺は尾道風な低加水麺で良いですね。背油もほどほどで業務用ダレとは言え全体にバランスが良くて本場の尾道ラーメンより食べやすいかも？
島根県雲南市木次町大字山方1134-9
TEL 0854-40-0540
営業時間 レストラン 9：00～19：00
定休日 元旦
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by menaruki
| 2005-03-23 13:45
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