創作中華酒房 そら＠寺町 ★

坦々麺が美味しいと聞き昼食に訪問です。癖の無いスープにゴマの香りがすばらしく良いですね。
麺は坦々麺としては珍しい平打ちです。ご主人と少しお話をしたのですが東京の赤坂飯店出身でその時に平打ちだったので同じような麺を使用しているそうです。食べた感じではどうも我が自作らーめん使用の麺と同じではないかな？（後日確認しましたがやはり同じでした）
老鶏のスープと京都四日市九鬼ブランドのねりゴマに自家製ラー油で仕上げているそうです。
松江で食べれる坦々麺のなかでは一番かな。

こちらは中華のお店。夜は色々なご主人自慢の創作中華が堪能できます。料理を楽しんで欲しいと言うことで夜は２２時以降にハーフサイズの麺が注文できます。


島根県松江市寺町205-15セントラルマンション１Ｆ
TEL 0852-24-9099
営業時間 11:30～14:00　17:00～24:00
定休日 火曜日