筑豊らーめん 山小屋＠大山町 ☆ （黒マー油ラーメン）

兵庫県浜坂までお仕事で移動中でしたが食事をする時間があまり無い。こんな時はこちらが一番。席さえ空いていればオペレーションが早い。今回は未食の「黒マー油ラーメン」を注文しましたがオーダーをだして数分で配膳。早いですね（＾＾ マー油は思ったよりも穏やかですが芳ばしさはありクリーミーなスープ。店内はけっこうな豚骨臭がありますがラーメンの方はマー油の影響もあるのでそれほどでもないです。チャーシューに青ネギ、木耳、デフォのラーメンにはない太もやしが乗るが個人的にはもやしはない方うれしいかな。九州ならではの低加水の細麺だがもやしの食感が強いので茹で加減良い麺でも食感をスポイルしてしまう。とは言え山陰では九州の息吹が感じられて貴重な存在、ＦＣながら久々に頂くと美味いです。さらにテーブルに置いてある紅ショウガ、胡麻、辛子高菜をぶち込んで、自分流にアレンジして頂くスタイルも九州ラーメンの真骨頂で楽しいところ。やれ出汁がどうのとか、醤油がどうのとか、細かいことは抜きで単純にガシガシと頂いてしまう男のラーメン。ただＦＣ店の性、少々お値段が高いのが難点かな。。

黒マー油ラーメン　￥７００

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筑豊らーめん 山小屋＠大山町 ☆ （昭和（昔）ラーメン）
筑豊らーめん 山小屋＠大山町 ☆ （ラーメン＆昭和（昔）ラーメン）


鳥取県西伯郡大山町田中384-1
TEL 0858-58-2680
営業時間　11：00～22：00
定休日　なし
駐車場　あり