胡心房＠町田 ★★ （らぁめん＋チャーシューサンド）

私がこの日くまさんにリクエストした唯一のお店です。店主は女性（野津理恵さん）、スタッフも全て女性。こちらもＴＶや雑誌で取り上げられる有名店。男性のお客さんももちろんあるわけですが、女性が作る女性が食べる女性のためのラーメンがコンセプト。「いらっしゃいませ」と女性の笑顔で迎えられるのはオヤジと言えども和やかで気持ちが良いものです。店内も女性らしい清潔感がある。自ずと女性のお客さんが多いですね。女子高生の２人組が女性スタッフと笑顔で会話しているのを見るのも良いものだ（＾＾ 今回お願いしたのは「らぁめん」と「チャーシューサンド」。本当は「レディースセット」とか「ヘルシーセット」に興味があったが流石にオヤジ２人では頼みにくい（＾＾； 「チャーシューサンド」はバターロールと全粒粉入りロール、マフィンからパンを選べる。今回は全粒粉入りロールでお願いしました。チャーシューを細かくしてバターといっしょにパンに挟んであるようだ。チャーシューの醤油味とバターの香りが相性よく美味い。改めて醤油とバターは黄金の組み合わせと思う。さて「らぁめん」は豚骨白湯をベースに魚介を合わせたＷスープ。クリーミィーでコラーゲンたっぷりだが余分な脂は除かれていてあっさりとした豚骨白湯に魚介が前面に香り美味い。麺は中細のストレート。こちらも国産小麦だろうか？先に訪れた「６９‘N’ ＲＯＬＬ ＯＮＥ」のように滑らかでつるっとした口触りが特徴。食感は強いくはない。大ぶりの巻いたチャーシューが２枚。細切り昆布と一緒に焚いたメンマとレタスが女性らしい発想でおもしろい。女性が作るラーメンと言うことで偏見を持つ方もいるだろうがシッカリとした美味さに裏打ちされた上に女性ならではのアイディア、そして女性ならではの雰囲気は心地よくまた訪れてみたいですね。。

らぁめん　￥７００
チャーシューサンド　￥２００


東京都町田市原町田4-1-1
TEL 042-727-8439
営業時間　12:00～15:00　18:00～21:00　日12:00～20:00
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場　なし