龍王＠出雲 ★★ （鯛潮らあめん＋茶漬け）

「味 皆美 ふじな亭」で書いたことを自ら実践というわけではありませんが、出雲に所用があったので茶漬けに挑戦（＾＾先ずは「鯛潮らあめん」を注文して頂きます。相変わらず癖がなくあっさりとしているが鯛の旨みはシッカリと活かされている。鯛ならではの甘い香りが美味い。固茹でして頂いた２２番自家製縮れ麺をズズーと頂いて。。さて〆はお茶漬け。小さめの茶碗にご飯を頂いて、どんぶりの底に残った鯛の身を掬うようにしてスープをかける。それにわさびをのせてサラサラと掻き込みます。こちらもラーメン以上にあっさりとしていて美味いですね。そのくせラーメン以上に鯛の旨みが感じられるのが不思議。体もぽかぽかと温まり幸せな気分となりました。今回は私が勝手に茶漬けにして頂きましたが、お茶漬けらしい具材をセットにしたお茶漬けセットをメニュー化してもらうと嬉しい。。

鯛潮らあめん　￥６００　＋（茶漬け　￥７０）

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龍王＠出雲　（冷麺）
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島根県出雲市上塩冶町2773-8
0853-21-2202
営業時間　11:00～15:30 日曜日11:30～14:30
定休日　水曜日
駐車場　あり