2009年 01月 31日
麺屋 いわ田＠岡山 ☆☆ （節そば＆中華そば） |
いつもは飲めるラーメン屋を探して一杯やるのですが今回は岡山市内の居酒屋でちょっと一杯やってから参りました。老舗の「だて」の隣です。近くには「やまと」もある激戦区？私は「節そば」、kanchan氏は「中華そば」。「節そば」は魚粉が大量に投入されているようで豚骨よりも魚介が前面に主張する醤油味。ガツンと魚介が迫る。基本的なスープは豚骨と魚介を合わせた関東的なスタイルだが醤油ダレに強い甘味がありこれがややクドく感じる。麺は岡山では珍しい多加水の中細縮れ麺。モチモチとした食感で美味いがスープの持ち上げがやや良すぎるかも？「中華そば」も少し味見したがこちらは多加水の縮れた太麺。モチモチとした食感は言うこと無し。豚骨と魚介がバランスした豚骨魚介醤油。ただこちらも強めの甘味があり個人的にはちょっと苦手。どちらもスープはなかなかの出来と感じたがこの甘味がどうしても。。
節さば ￥６８０
中華そば ￥６８０
岡山県岡山市表町2-3-57（だてそばの隣）
TEL 086-225-0112
営業時間 11：00～15：00，17：00～21：00
定休日 なし
駐車場 なし
by menaruki
| 2009-01-31 20:33
| ☆☆～★★
|
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|
Comments(1)
Tracked
from 麺！どう！食って！
at 2010-05-18 00:09
タイトル : 麺屋いわ田＠オランダ通り（岡山市北区）
何度も食べに行っているのに、ようやく記事にしました。 今回ご紹介するお店は、「麺屋いわ田」です。 「最近どこがオススメ？」と聞かれ、「好みはあるだろうけど、一番注目している」と答えているにもかかわらず、ずっと記事にしていませんでした。ただのサボりです。 場所は、岡山駅から路面電車で「城下」下車。アーケードのある商店街（表町商店街）を１本東へ外れた「オランダ通り」沿いにあります。 老舗中華そば屋「だてそば」の真横。岡山ラーメンの伝統にあえて反旗を翻す（言い過ぎか）店主のやる気を感じる...... more
何度も食べに行っているのに、ようやく記事にしました。 今回ご紹介するお店は、「麺屋いわ田」です。 「最近どこがオススメ？」と聞かれ、「好みはあるだろうけど、一番注目している」と答えているにもかかわらず、ずっと記事にしていませんでした。ただのサボりです。 場所は、岡山駅から路面電車で「城下」下車。アーケードのある商店街（表町商店街）を１本東へ外れた「オランダ通り」沿いにあります。 老舗中華そば屋「だてそば」の真横。岡山ラーメンの伝統にあえて反旗を翻す（言い過ぎか）店主のやる気を感じる...... more
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by
Ｆぽん
at 2011-07-25 17:55
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節そばが、さばになってますよ。。鯖。。。
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