らーめん雫@福生 ★☆ |
大崎 裕史氏が2005年新規店で一番に選んだお店。行かないわけにはいかないでしょう?
時間が外れていたにも関わらず路地に行列です。期待しちゃうねー。
ここは曜日でスープの味が変わります。今日は「鶏と魚介の雫(醤油味)」です。
鶏の炙りチャーシューとこってりとした鶏白湯醤油でスルメ?のような魚介の香りが前面に主張ています。鶏の香りよりこちらが強く主張し過ぎる感じはありますが個性的な一杯に仕上げてあるあたりに人気があるのでしょう。「らーめん大喜」の後でしたが抵抗なく完食できました。関東の激戦区で勝負するにはやはり個性は大事なのでしょうね。勉強です。
東京都福生市福生1043-1
TEL: 042-553-3941
営業時間: 11:30-14:30、17:30-21:00(スープ切れ終了) 土曜は通し
定休日 日・月
メニュー: 火・木・土曜日:鶏と魚介の雫(醤油味)650 水・金曜日:鶏の雫(塩味)650