頑者@川越 ★ |
川越で行列のできる超人気店。
お昼時間をはずせば大丈夫かなとやってきましたら「あらら」けっこう並んでました。
よく見ると完全入れ替え制なのでみなさん外で待ってるんですね。
つけ麺が人気の店なので麺茹でをまとめてするためみたいです。なっとく!
ご主人は髭もじゃとちょんまげで一見野武士のように厳つい感じですが声を聞いたら以外に甲高い声で「麺鉄@豊中」の庄司さんを思い出して同行者と笑っちゃいました。
つけ麺が有名なのでつけ麺をいただきましたが麺は超太麺で歯ごたえたっぷりで美味しいです。つけ麺は麺が美味しいのが第一条件ですね。スープは早く出ていたためか少しぬるく感じました。やはり魚粉が使われいてインパクトがあり美味しいです。けっこう唐辛子が効いていますね。つけ麺開発の参考にしよう~。
埼玉県川越市新富町1-1-8
TEL 0492-26-1194
営業時間 11:30~16:30 ※スープが無くなり次第終了!
定休日 日曜日