Happy new year
2009年 01月 01日
旧年中は独断と偏見、稚拙といい加減なスタイルにもかかわらず、たくさんのアクセス頂きありがとうございました。今年は夢実現のために努力して行きたいと思ってます。よろしくお願い致します。
またラーメン業界がますます飛躍するよう、お力添えよろしくお願い致します。m(_)m
早速ですが、例の「弥七」@大阪のお弟子さんの店が本日オープンいたしました。
店名:歩いていこう
住所:広島県広島市中区国泰寺町1-3-3
営業時間:11:30-15:00 18:00-20:00(土曜昼のみ)
定休日:日曜・祝日
現在のところ、ラーメンは「醤油らーめん」のみの提供。
今後、「塩らーめん」「つけ麺」も提供予定とのことです。
店主曰く、所変われば材料も異なり、同じ製法でも「弥七」の味は再現できないそうです。
味的には、まだ発展途上中のようながらも、なかなか旨かったですよ。
話変わりますが、くわぶろ屋に昨年11月末に行ってみたところ、
開発の交渉が進んでいないようで、どうやら今年夏頃まで続きそうとのことでした。
個人的には嬉しい話なのですが…
大将とあれこれ話していたら、menaruki氏の話もされていました。
私としましては、menaruki氏のお店が開かれるのを待つばかりです。
「弥七@大阪」のお弟子さん、オープンされましたか。機会を作って行ってみたいですね。私の方も色々と策を練っているところですがもう少しかかりそうです(^^ 「くわぶろ屋」もなかなか話が進んでないのは聞きました。ファンとしては出来るだけ長くやって頂きたいものです。
それから勝手ながらリンクさせて頂きますm(_)m