堂後@赤崎 ★ (ラーメン+生卵) |
鳥取中部の隠れた名店。地元では「香味徳@赤崎」と人気二分するとの噂。しかし私が昨年4月に取り上げるまではおそらくメディアに登場することは無かったのではないでしょうか?前回おじゃまして以来半年、なかなか寄る機会がなくておかあさんと久々の再会です。さて今回はデフォのラーメン(胡椒抜きでオーダー)に卵をプラスして頂きました。先ずはそんままデフォの豚骨スープを楽しむ。ほのかに香るシンプルな豚骨に塩味のスープ。化調がどうのこうのではなく素直に美味いと思えば良い。「美味い、、」とぼそっとつぶやく。麺は中細の縮れ麺。これも特別な麺ではないがなんの不満もない。ここで生卵を溶かすとまた違う旨さが。いつもの小ぶりなチャーシューとメンマを麺と絡めてズズーと喰らい完食。久々の訪問なのでおかあさんと娘さんと暫しお話。最近新聞や情報誌に登場するようになってからは遠方から色々なお客さんが来てくれるようになったとか。兎に角お客さんと話するのが楽しいとおっしゃってました。先代のお姑さんから50年以上守り続けている味は健在です。最近お昼は娘さん(次女)が手伝っていらっしゃるので三代に渡って継がれていくのかもしれません。是非そうあって欲しいラーメンです。。
ラーメン+生卵 ¥500(何故か生卵サービス(^^;)
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堂後@赤崎 ★ (ラーメン)
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鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1095
TEL 0858-55-0404
営業時間 11:00~19:30くらい
定休日 日曜日
駐車場 あり(店舗南側駐車場に3台分)
知人と車で赤碕駅周辺を走ってた折、 『ちょっと遅いが、飯にしよいや。』 今年初めてのラーメンを食おうってことになりました。 「確かなー、この辺に評判のいい古いラーメン屋さんがあるだで。」 『おー、それいこーな、どこどこ。』 「Blogで知ったんだけど駅前付近で堂前とか言ったかな…小さな店だわ。」 『古い店なら旧道かな、あーあれ?そこにある。』 「おー、これか。小さい店だな。やっとんなるだらーか?」 駐車場を見つけたので停めました。 「あらー堂前でなく堂後だった。はっはっは...... more
今年もよろしく。
赤碕の「堂後」行きました。
いい店をご紹介、ありがとうございました。
地元民が知りませんでした。
今後も中部の名店をよろしくお願いいたします。
webにも情報なしでたまたま運良く発掘出来たお店ですが幸いに今や広く県外からもお客さんが訪れるようになっているようです。私としても嬉しい限りです(^^ まだまだこう言うお店があるかもしれませんね。鳥取中部ならずとも山陰のラーメンを紹介出来るお手伝いが出来ればと思ってますm(_)m