八戒@新温泉町 (醤油こってり背油ラーメン) |
香住からの帰路にいつも前をとおるのですが、なかなか機会がありませんでした。店構えは今時。割と新しいお店のようです。メニューは醤油、塩、味噌、とんこつと幅広いです。そのなかであっさりとこってりもチョイスできる。今回は「醤油こってり背油ラーメン」をオーダーです。ビジュアル的にはなかなかです。スープはそれなりに考えて作られているのが伝わりますが、タレは業務用のような感じ? 昆布系の旨味も感じられる?そこそこに美味いのですが、可もなく不可もない単調な醤油味。背油の甘味がどうにか全体を引き上げています。チャーシューや味玉はそこそこ美味くて不満のないレベル。メンマは異常に酸っぱかった。中細のストレート麺はシコシコ感が楽しい。全体的に悪いところはないのですが個性が足りない?ローカル受けを考えるとこうなるのかなぁ。。
醤油こってり背油ラーメン ¥650
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麺ある記 山陰 index
兵庫県美方郡新温泉町井土657
TEL 0796-92-0301
営業時間 11:00~14:00 17:30~23:00 日、祝11:00~23:00
定休日 水曜日
駐車場 あり