池谷精肉店@秋川 ★★ (つけそば) |
「松江のラーメン」管理人のくまさんから面白い名前のつけ麺専門店があると教えて頂いて知りました。その時はなにげに聞いていたのですが、よく考えたら立川市のすぐ近くじゃありませんか。麺食いの虫がこの機会を見逃すはずがありません。仮眠をしていた養老SAを早朝に出発して目的地立川市に向かう途中に寄り道です。11:00過ぎに到着しましたが、すでに先客が二人。あれよあれよと車がやって来て行列となりました。早めに到着して大正解です。なんでもお店によるとつけそばの店なので他にもメニューはあるが初めての方はつけそばがお勧めとのことです。ではもちろんつけそばを頂きます。麺はすごいです。割り箸と同じかそれ以上の太さの太麺です。アルデンテ的な芯の硬さがあります。しっかりと噛んで食べるタイプで存在感があります。スープは茶濁した豚骨醤油+魚介Wスープで、わずかに酸味がある甘辛い味です。鰹が香ります。力のあるスープですがしかし麺に負け気味と言うか、太麺でスープが絡み難いです。純粋に麺の美味しさを楽しむタイプです。つけ麺に否定的な家内もこの太麺には納得のようでした。ただ以前「頑者@川越」でも感じましたが、スープがぬるい。つけ麺とはこんなもんなんでしょうか?最後にスープ割りをして頂きましたが、途端に煮干しの香りが強くなりました。煮干しスープでスープ割りをしているのではないでしょうか?私の個人的な思いではこのスープ割りしたスープでもう一度麺を食べてみたいですね。
つけそば ¥700
東京都あきる野市秋川1-2-5
TEL 042-550-6440
営業時間 11:30~15:00 18:00~21:00 土日11:30~21:00(材料切れ終了)
定休日 月曜日
お話から、つけ麺ではなく中華そばを食べてみたいですね。
店名を「池谷製麺店」とさらっと読んでしまった方。違いますよ。もう一度見直してください。