悟空@米子 ★☆ (牛ロースレアチャーシューメンとローストビーフ丼セット) |
こちらにおじゃまするのも久々ですね(^^; 米子でもやや郊外に位置するので、なかなか機会に恵まれない。今回は、プレ〜ミアムな一杯を頂きにおじゃました。こちらの定番的メニューともなった「牛骨塩ラーメン」にローストビーフをトッピングした「牛ロースレアチャーシューメン」。それにもう一発! 「ローストビーフ丼」をセット頂きます。先ずは「牛ロースレアチャーシューメン」から、ヘット(牛脂)が甘く香る牛骨100%のスープは、スッキリとしてやや甘さを感じる円やかな塩味。オールドスタイルの牛骨とは違い、今どきのクリアーでキレがあるタイプです。麺は、中細の縮れ麺。加水は中加水? そしてトッピングは、何と言ってもこの一杯の目玉、牛ロースレアチャーシューに、メンマ、モヤシ、カイワレ。牛レアチャーシューは、柔らかく、そのままクセのない肉の旨味を楽しむも良し。スープにやや浸してスープを絡めて頂くのも良い(^^ スープからチャーシューまで、牛、牛をストレートに楽しめるプレ〜ミアムな美味さ。そしてプレ〜ミアムなサイドメニュー「ローストビーフ丼」を頂く。少しタレが、かけてあるので、先ずはそのまま頂く。やや甘みあるタレと崩れた卵黄の甘みが絡み、ローストビーフの旨味をストレートに味わえる。別皿で辛口な醤油とワサビが添えられているので、それを少し付けると和なテイストを楽しめる。最後に牛骨塩スープを少しかけて〆です。「牛ロースレアチャーシューメン+ ローストビーフ丼」のボリュームたっぷりの割に、全体にスッキリとした美味さなので、あっという間に完食させて頂いた。最後の最後まで美味さ楽しめるプレ〜ミアムなコンボ。。
牛ロースレアチャーシューメンとローストビーフ丼セット ¥1310
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鳥取県米子市淀江町西原1096-3
TEL 0859-56-4266
営業時間 11:00~16:00 17:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり