海の店 ささき@大田 ☆ (ラーメン) |
8年ぶりにおじゃましたが、初めておじゃましたのは、11年前の2004年。こちらは店名のように、魚を中心とした日替わり定食を提供する食堂。しかしなぜかラーメンもなかなかに美味い。よって私はラーメンしか頂いたことがない(^^; 褐色をした濁ったスープ。豚骨出汁と思うが、シッカリとした醤油の香りと、煮干しのような仄かな魚介の香りがなんとも良い。素朴ながら奥行きを感じる醤油豚骨。麺は中細のストレート。ツルッとした口触りで生麺とは思えないような食感だが、一般的な市販品でしょうか? ラーメン専門店ではないので、スープを含めたトータルで美味ければ良し(^^ トッピングは薄めのチャーシュー2枚。メンマ、和歌山ラーメンのような花形蒲鉾、ワカメ。今どきのラーメンに比べれば、決して特別なところはないが、素直に美味いと感じられるラーメン。久々に頂いたが、毎回?マークを連発する不思議な味わいがある。。
ラーメン ¥600
過去記事
海の店 ささき@大田 ☆ (ラーメン)
海の店 ささき@大田 ☆ (ラーメン)
海の店 ささき@大田 ☆ (ラーメン)
島根県大田市五十猛町157-18
TEL 0854-87-0725
営業時間 11:30~14:00 17:00~20:00
定休日 水曜日
駐車場 あり