中華そば めんいち@光市 ★ (中華そば小) |
下松市で「紅蘭@下松」に並ぶ老舗は「北斗亭@下松」で、この2店は双璧とされるようだが、ブロガーなどの麺通の間で下松牛骨ラーメン系の一押しは「中華そば めんいち@光市」だそうだ。今回はあえてお隣の光市にあるこちらへおじゃました。ここもメニューはシンプルで「中華そば」大、中、小、そして「いなり寿司」。チャーシュー麺はないが¥150で増量してくれるらしい。何はともあれ「中華そば小(並)」をお願いする。スープの見た目は前におじゃました「紅蘭@下松」よりも色が薄い感じ。やはり白濁して脂は多めでこってりとしていますが牛脂も甘く香り、甘辛い醤油味で旨味も含めて尖ったところがなくバランスが良いです。麺は中細の低加水ストレート。こちらもシコっとした食感で実にスープと相性が良い。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギ。チャーシューは肩肉で肉感があり美味い。スープの甘辛い感じと牛脂の香りですき焼きのような、牛丼のよう? 全体に牛脂の香り、出汁の出具合、醤油の旨味など牛骨らしい牛骨ラーメンと言えます。確かに一押し人気店と頷ける美味さでこってり2杯目ながらスルスルと頂きました。。
中華そば小 ¥500
山口県光市島田2-10-5
TEL 0833-71-3529
営業時間 10:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり