まさご屋@倉吉 ☆ (ラーメン) |
はじめにことわっておきます。こちらは仕出し、出前専門店で、一般的な飲食スペースはなくイートインではありません。一応、建前上は私も丼を持って外で食べたということにしておきます(^^; 兎に角お店自体がマニアックです。コアなラオタ以外にはお勧めできません。少々のことは気にしない笑顔で食べることができる、心に余裕がある方以外は行かないで下さい。私は割合に細かいことは気にしない方で妻によくザッパでぞんざいだと怒られます(^^; さてそのラーメンですが、倉吉らしい牛骨ラーメンです。詳しくは聞きませんでしたが創業以来変わらない味だそうです。今のご主人もそれなりにご年配ですが、創業者は先代のお兄さまだそうです。代が重なっていますが一応三代目らしい。牛骨と鶏ガラのミックスで先ずは牛骨らしい芳ばしい香り良いですね。そして後から鶏の甘い旨みがジワッと追いかける。化調は穏やかで懐かし系のノスタルジックな美味さ。今どきの旨み絶対主義とは違う古き良き味です。なんとなくほっこりとしてしまう。麺は中細の縮れでシコっとした食感が美味い。トッピングはお約束の蒲鉾にチャーシュー、モヤシ。青ネギ。チャーシューは色薄めながらしっかりと塩味があり、脂が甘い。素朴なんですが印象に残る一杯でした。くどいですが最後にもう一度言って置きます。お店に迷惑がかかるといけませんので、絶対に細かいことは気にしないで笑える方以外は行かないで下さい。よろしくお願い致します。。
ラーメン ¥450
鳥取県倉吉市上井町2丁目244-2
TEL 0858-26-1207
営業時間 ?
定休日 日曜日、祝日
駐車場 あり